崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)宴會和會議擺臺和服務(wù)。
2、建立完善宴會廳工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會廳各種規(guī)章制度并實施.
3、指導(dǎo)監(jiān)督宴會廳的日常經(jīng)營和活動。
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
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